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    胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

    中文名胡萝卜素
    拼音hú luó bosù
    繁体胡蘿蔔素
    注音ㄏㄨˊㄌㄨㄛˊㄅㄛㄙㄨˋ

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